resep sup ayam makaroni

Bahan-bahan Sup Ayam Makaroni

• 1/2 dada ayam, potong dadu
• 1 buah wortel, potong melintang
• 150 gr makaroni, rebus
• 100 gr kacang polong
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 2 batang seledri ikat simpul
• 1 buah tomat, iris kasar
• 1 liter kaldu ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam, pala, merica, gula secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Makaroni

1. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan dada ayam, wortel, kaldu.
2. Masak sampai ayam dan wortek lunak.
3. Tambahkan bahan lain. Masak sebentar. Siap dihidangkan.

Untuk 3 porsi

nasi siram ayam

Bahan-bahan Resep Membuat Nasi Siram Ayam

• 2 piring nasi putih
• 200 gram ayam fillet, potong-potong
• 1/2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram jamur merang, belah dua
• 250 gram air kaldu ayam
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
• 4 buah cabai merah rawit
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Nasi Siram Ayam

• Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan kecap asin. Aduk rata dan diamkan 15 menit dalam lemari es
• Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan minyak wijen, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Tambahkan nasi, aduk rata. Angkat dan cetak dalam mangkuk, sisihkan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan potongan jamur dan campuran ayam, masak hingga matang. Beri air kaldu, masak hingga mendidih.
• Tuang larutan tapioka, masak hingga kuah mengental. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata, angkat.
• Siapkan nasi yang telah dicetak dalam piring saji, siram dengan ayam dan kuahnya, sajikan resepi nasi ayam hangat.

Hasil: 4 porsi
selain itu bisa juga dicoba aneka resep masakan indonesia lainnya seperti
resep masakan indonesia tumis ayam merica dan resep nasi goreng

resep nasi kuning ayam

Bahan-bahan Nasi Kuning Ayam

• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 gram ayam fillet, iris tipis
• 250 gram beras, cuci bersih
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 cm kunyit
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Pelengkap:

• Telur dadar, iris tipis
• Kering tempe

Cara Membuat Nasi Kuning Ayam

1. Panaskan minyak, tumis bumbu nasi kuninghingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
2. Tuang santan, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam dan garam. Masak hingga mendidih
3. Masukkan beras, aduk hingga rata. Masak hingga menjadi aron. Angkat
4. Kukus nasi 30 menit hingga matang. Angkat
5. Sajikan nasi kuning dan Hias nasi kuning dengan bahan pelengkap

resep membuat nasi kuning dapat segera disajikan untuk 5 porsi

resep pepes oncom leunca

bahan

• 300 gram oncom
• 100 gram leunca, cuci bersih
• 100 gram daging giling, sangrai sampai air daging habis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
• 5 lembar daun salam
• 5 iris lengkuas
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu pepes oncom

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai kriting merah
• 1 ruas jari kencur
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat pepes oncom leunca:

1. panggang oncom diatas api kecil sampai kering. cincang kasar lalu sisihkan. sanggrai daging giling dengan api kecil sampai kering, sisihkan.
2. campur oncom bakar, bumbu halus, leunca, daging giling, daun bawang, dan kemangi, aduk rata.
3. siapkan daun pisang, beri selembar daun salam dan seiris lengkuas. letakkan dua sendok makan adonan pepees. beri cabai rawit merah utuh. gulung dan semat kedua ujungnya, kukus sampai matang kurang lebih 45 menit, lalu angkat pepes oncom leunca siap untuk disajikan

resep pepes gurame woku

Bahan pepes gurami bumbu woku:

• 1 ekor ikan gurami (kurang lebih 600 gram), bersihkan, gurat sedikit badannya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• daun pisang ntuk membungkus
• 3 lembar daun jeruk, iris kasar
• 2 batang serai, iris serong
• 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis
• 1 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 ikat kemangi, petik daunnya

bumbu pepes ikan

• 5 buah cabai merah kritiing
• 7 butir bawang merah
• 3 siungbawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 3 ruas bu jari kunyit bakar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

cara membuat pepes ikan gurame

1. lumuri ikan gurame dengan bumbu halis dan minyak goreng. lumuri ikandengan bumbu, sampai ke rongga perut ikan, diamkan 30 menit.
2. siapkan beberapa lembar daun pisang, tumpuk menjadi satu. beri daun salam, setengah bagian bumbu yang di iris, dan daun kemangi. letakkan gurami berbumbu, taburi lagi dengan sisa bumbu iris. gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. kukus sampai matang, panggang pepesgurame di atas bara dengan api kecil sampai daun pembungkus agak hangus dan ikan agak kering, lalu angkat.

resep ikan bandeng bakar

BAHAN:

• 1 ekor ikan bandeng, bersihkan
• 350 cc santan dari 1 butir kelapa
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan air asam
• garam secukupnya

PELENGKAP:

• 4 sendok makan kecap manis
• 3 buah cabai rawit iris melintang

CARA MEMBUAT MASAKAN

1. pukul-pukul daging ikanbandeng dengan kayu hingga dagingnya keluar buang durinya satukan daging ikan bandeng beri santan dan bumbu aduk rata
2. masukan kembali kedalam  kulit ikan tutup 
3. jahit bagian yang terbuka
4. panggang sate ikan bandeng dengan arang sampai kecoklatan
5. hidangkan dengan kecap dan cabai rawit

( untuk 2 porsi )

resep sambal mangga

Bahan sambal mangga

• 100 gr mangga muda, iris tipis
• 100 gr cabai merah
• 50 gr cabai rawit merah
• 60 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 30 gr gula jawa
• 10 gr garam
• 30 ml minyak sayur

CARA MEMBUAT SAMBAL MANGGA

1. Uleg kasar semua bahan sambal termasuk mangga muda untuk sambal , lalu tumis hinga matang.
2. Campur dengan irisan mangga.
3. Bubuhi gula jawa dan garam, aduk rata, angkat.
4. Sambal mangga siap disajikan.

resep es serut mangga

Bahan yang diperlukan

• 200 gram cincau hitam, potong-potong
• 150 gram nanas, potong-potong
• 3 buah mangga, potong-potong
• 15 gram secang
• 8 butir cengkeh
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1.000 cc air
• 300 gram gula pasir
• Es serut / es batu secukupnya

Cara membuat minuman segar

1. Rebus air secang, gula pasir, cengkeh hingga mendidih, saring, dinginkan.
2. Campur mangga, cincau, nanas, air jeruk nipis Aduk rata.
3. Hidangkan dengan es serut.

resep copconut delight

Bahan membuat coconut delight

• 100 gram sagu mutiara, rebus matang, tiriskan
• 300 gram kelapa muda, keruk
• 200 gram fruit cocktail
• Es serut secukupnya
• 100 ml susu cair
• 100 ml sirup coco pandan

Cara Membuat coconut delight
Siapkan gelas saji, masukan sagu mutiara, kelapa dan fruit cocktail.
Tambahkan es serut, tuang susu cair dan sirup cocopandan.
Sajikan coconut delight selagi dingin.

(Hasil 3 Gelas)

reep puding kacang hijau

Bahan-bahan Puding kacang hijau

Bahan A :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 400 cc air
• 1/2 bungkus agar-agar
• Garam, vanili secukupnya

Bahan B :

• 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gr gula pasir
• 75 gr gula merah
• 1 bungkus agar-agar
• 1 lembar daun pandan
• Pewarna hijau secukupnya
• Garam, vanili secukupnya

Cara Membuat Puding kacang hijau
Masak bahan A sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Biarkan beku.
Tambahkan Bahan A yang sudah dimasak mendidih dalam keadaan panas. Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kacang Hijau Siap dihidangkan.

resep agar-agar gula merah

Bahan-bahan Agar-agar Gula Merah

• 2 bungkus agar-agar
• 1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Agar-agar Gula Merah

1. Campur agar-agar, santan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk-aduk
2. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tuang di cetakan. Biarkan hingga membeku dan dingin.
4. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

resep ikan bakar taliwang

Bahan-bahan Ikan Bakar Taliwang

• 3 ekor ikan kembung, bersihkan
• 2 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air)
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Ikan Bakar Taliwang

1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bakar ikan hingga berubah warna. Angkat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat.
4. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 20 menit hingga bumbu meresap.
5. Bakar ikan sampai kedua sisinya matang. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Hasil: 3 porsi

resep ayam goreng mentega

Ayam Goreng Saus Mentega
Bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 12
• 50 cc air
• 2 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu ayam goreng:

• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam, merica secukupnya

Cara membuat ayam goreng saus mentega:
Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sampai
harum kembali.
Tambah kan air dan ayam. Masak sebentar.
Angkat dari api. Langsung sajikan.

Untuk 4 porsi

resep nasi goreng

BAHAN DAN BUMBU NASI GORENG

• 1 porsi nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 5 buahcabe rawit
• 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 1/2 sendok teh merica
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat nasi goreng

Panaskan wajan dgn api sedang, selanjutnya masukkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah serta bawang putih, aduk-aduk kemudian masukkan cabe rawit.
Kemudian masukkan telur ayam selanjutnya oseng-oseng sampai matang.
Lalu masukkan nasi putih, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dgn bumbu serta telur
Terakhir tambahkan merica, garam serta kecap manis secukupnya / sesuai selera.
Angkat lalu resep nasi goreng enak siap untuk dihidangkan

Hidangkan resep nasi goreng dengan potongan timun dan kerupuk

resep pisang penyet karamel

Bahan-bahan Pisang Penyet Karamel

• 10 buah pisang raja
• 2 buah kelapa muda, keruk panjang
• 3 sendok makan metega
• Wijem sangrai secukupnya untuk tabur

Bahan saus karamel:

• 225 gram gula pasir
• 300 cc air hangat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara Membuat Pisang Penyet Karamel

1. 150 gram gula pasir gosongkan di wajan anti lengket. Masukkan air hangat. Masak hingga leleh, tambahkan 75 gram gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan metega, masukkan pisang tekan dengan dipenyet-penyet. Bolak-balik pisang, masak hingga kuning.
3. Hidangkan dengan saus karamel, kelapa muda dan taburan wijen sangrai.

Untuk 10 buat

resep chicken kiev

Bahan-bahan Chiken Kiev

• 150 gram mentega
• 1 batang daun bawang, cincang
• Peterseli secukupnya, cincang
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 500 gram dada ayam fillet
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

• 100 gram terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung panir

Pelengkap:

• Kentang goreng

Cara Membuat Chiken Kiev

1. Campur mentega, peterseli, daun bawang, lada. Aduk rata. Bagi tiga bagian. Letakan tiap bagian dalam selembar plastik . Gulung, simpan dalam lemari pendingin supaya cepat keras.
2. Belah dada ayam fillet, jangan sampai putus, pukul-pukul hingga daging melebar.
3. Keluarkan adonan mentega dari dalam pendingin, buka plastik, letakan di atas fillet ayam, gulung rapat, semat ujungnya supaya mentega tidak keluar.
4. Gulingkan ke terigu, celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung panir.  Simpan kembali dalam lemari pendingin hingga mengering.
5. Panaskan minyak goreng, keluarkan ayam gulungan dari lemari pendingin. Goreng hingga matang.
6. Hidangkan selagi panas dengan kentang goreng. 

Untuk 3 porsi

resep sup krim ubi

Bahan-bahan Sup Krim Ubi

• 400 gr gr ubi kuning, kupas, potong dadu kecil
• 200 gr wortel, potong dadu kecil
• 200 gr jamur kancing, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 batang daun seledri, iris 1/2 cm
• 1,5 liter kaldu ayam
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm merica
• Garam secukupnya
• 5 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Krim Ubi

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, ubi, jamur dan seledri, Tuangkan kaldu, didihkan, masak sampai mengental, angkat, dinginkan.
3. Proses dengan blender hingga harum. Didihkan kembali.
4. Masukan telur, masak sampai mengental. Tambahkan garam dan merica. aduk rata, angkat.
5. Sajikan dengan roti

Untuk : 20 Porsi

resep soto tegal

bahan

• 1/2 ekor ayam, potong-potong
• 1.500 cc air
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 8 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• 2 sendok makan taoco
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sendok teh gula mera, iris-iris
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap Soto tegal

• 150 gram taoge, seduh air panas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sauto tegal

Masukan air, ayam, daun salam, daun jeruk, serai, garam dalam sanken super com pada posisi cook, masak hingga ayam empuk, angkat.
Panaskan sanken super kom pada posisi cook, setelah panas masukan minyak, goreng ayam hingga kekuningan, angkat, suwir-suwir.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, taoco jahe hingga harum. Masukan ayam, tambahkan gula pasir, gula merah. Masak hingga mendidih dan meresap.
tata taoge, ayam suwir dalam mangkuk. Taburi daun bawang dan bawang goreng. tuang soto tegal dengan kuah soto.
Hidangkan resep Soto tegal dalam keadaan  panas. 

(Untuk 3 porsi)

resep mujair goreng tauco

Bahan-bahan ikan Mujair goreng sambal tauco

• 3 ekor ikan mujair kecil
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh kunyit halus
• 1/2 sendok teh asam
• 1 sendok teh garam
• 3 buah cabai merah, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 1 sendok makan tauco
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 buah jeruk limau, ambil air nya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ikan mujair goreng sambal tauco
Ikan mujair lumuri bumbu halus, diamkan 15 menit. Goreng hingga matang dan kering.
Saus tauco: tumis bawang putih hingga harum. Masukan tauco, Cabai merah, gula pasir, air jeruk limau. Aduk-aduk, angkat.
Hidangkan ikan mujair dengan saus tauco.
(untuk 3 orang)

resep udang tahu tauco

BAHAN BAHAN MASAKAN YANG DIBUTUHKAN

• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 cabai merah diiris tipis
• 6 cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• garam
• gula jawa
• 3 sendok makan taoco
• 250 g udang tanpa kulit
• 2 potong tahu putih, dipotong-potong 2x2 cm
• ± 250 cc santan dari ½ butir kelapa
• 5 buah belimbing sayur, diiris-iris

Tips dan cara memasak udang tahu bumbu tauco

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, masukan salam, lengkuas, garam, gula jawa dan taoco aduk-aduk sampai baunya harum.
2. masukan udang dan masak sampai udang berubah warna. Masukan tahu, tambahkan santan dan belimbing kedalamnya. Masak sampai semua bahan matang, angkat.

Untuk ± 6 orang.

resep daging tumis madu nanas

Bahan-bahan Daging Tumis Madu Nanas

• 400 gram daging, potong-potong, tumis
• 1 buah bawang bombay, iris serong
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 50 gram nanas, potong-potong
• 1 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk, tumbuk kasar
• 200 cc air
• 3 batang daun bawang, potong 3 cm
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Daging Tumis Madu Nanas

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging. Aduk-aduk, masak hingga berubah warna
2. Tambahkan parutan nanas dan potongan nanas, aduk rata. Tuang madu, saus cabai, garam, lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat
3. Hidangkan

Untuk 4 porsi

lirik lagu roti isi daging giling

bahan utama untuk roti

• tepung terigu cakra 150 gram.
• tepung terigu segitiga 100 gram.
• ragi instan 1/2 bungkus.
• gula pasir 50 gram.
• kuning telur 3 butir.
• susu hangat 125 cc.
• mentega 40 gram.
• garam secukupnya.
• wijen untuk taburan 1 sendok makan.
• kuning telur untuk pemoles 1 butir.

isian daging giling untuk roti

• bawang merah(dirajang halus) 5 butir.
• bawang putih(cincang halus) 2 siung.
• bawang bombay(rajang halus) 50 gram.
• daging giling 150 gram.
• saus tomat 3 sendok makan.
• garam secukupnya.
• merica secukupnya.
• gula pasir secukupnya.
• oregano secukupnya.
• basil secukupnya.

cara membuat roti isi daging giling

1. campur kedua macam tepung terigu bersama ragi, garam dan gula pasir.uleni hingga kalis, lama menguleni sekitar 1/2 jam. jangan cepat-cepat menanbahkan tepung, bila dirasa adonan tidak
2. kalis. biasanya setelah lama. *kalau cara menguleninya benar, adonan menjadi kalis)
3. biarkan adonan roti 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. tinju-tinju adonan dan bagi-bagi adonan dalam bulatan kecil.
4. timbang tiap bulatan antara 30-50 gram.
5. pipihkan tiap bulatan dan isi. tutup dan bulatkan kembali. biarkan selam 15 menit lalu olesi dengan kuning telur.
6. taburi wijen lalu bakar sampai harum.
7. cara membuat adonan isi, tumis bawang merah, bawang putih dan bombay sampai harum. lalu masukan daging giling, aduk sampai berubah warna, masukkan tomat,garam,gula,merica,oregano, gab basil. aduk rata.masak tumisan daging hingga kering.

resep blueberry muffin

bahan kue

• tepung terigu 275 gram.
• baking powder 2 sm.
• gula pasir 100 gram.
• garam ½ st.
• telur (kocok sebentar) 1 btr.
• susu 250 cc.
• mentega (dicairkan) 60 gram.
• blueberry 200 gram.

cara membuat cupcake muffin

1. campurkan 200 gram tepung terigu bersama baking powder, gula dan garam.
2. setelah rata masukkan telur dan susu. aduk perlahan-lahan, lalu masukkan mentega cair.
3. setelah adonan rata,(adonan tak perlu licin), masukkan blueberry atau kismis
4. atau kurma yang terlebih dahulu sudah ditaburi dengan sisa terigu yang 75 gram. aduk
5. siapkan cetakan, olesi cetakan cupcake dengan mentega lalu tuangkan adonan muffinkedalamnya sampai
6. 2/3 penuh. panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 20-25 menit. angkat

resep tiramisu kukus

bahan kulit

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• telur ayam 4 butir
• gula pasir 125 gram
• SP 1 sendok teh
• margarin 75 gram, cairkan
• susu cair 30 ml
• kopi instan 1 sendok teh
• esen tiramisu 1 sendok teh
• cokelat pasta 1 sendok teh
• whipping cream 200 gram, kocok
• cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

• Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
• krim kental 50 ml

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

• Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
• Masukkan terigu, aduk dengan cara melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, satu bagian lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
• Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm, kukus secara terpisah hingga matang. Angkat.
• Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental, aduk rata. Ambil cake putih, oles dengan bahan lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya, oles dengan bahan lapisan. Terkhir letakkan cake cokelat diatasnya.
• Spuitkan whipping cream diatas kue, taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.

resep hot coklat karamel

• 50 gram cokelat bubuk
• 300 ml susu cair
• 50 ml sirup karamel
• 50 gram whipped cream, siap beli, kocok

 

Cara membuat Hot Chocolate Caramel

1. Panaskan cokelat bubuk dan susu cair.
2. Tuang sirup karamel, masak mendidih dan larut. Angkat.
3. Tuang ke dalam gelas saji, beri whipped cream di atasnya.

Hasil: 2 porsi

resep es serut pelangi

BAHAN-BAHAN ES SERUT PELANGI

• 2 sendok makan sirup coco pandan
• 4 sendok makan pepaya potong dadu
• 2 sendok makan nanas potong dadu
• 2 sendok makan nata de coco
• 2 sendok makan kolang kaling
• Air secukupnya
• Es serut secukupnya
  

Cara Membuat Es Serut Pelangi

1. Susun pepaya, nanas, nata de coco, kolang kaling, air, dan es serut didalam gelas.
2. Tuang sirup. Segera sajikan resep es serut pelangi

resep gondola shake

Bahan-bahan Gondola Shake

• 500 gram ubi
• 1 buah jagung manis, sisir
• 500 cc air
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Air soda secukupnya
• 1/4 kaleng susu kental manis

Cara Membuat Gondola Shake

1. Ubi di kukus hingga matang, angkat, haluskan. Sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih. Sementara itu campur kuning telur,maizena, gula pasir, garam. Aduk hingga rata. Segera tuang ke air hingga mendidih sambil di aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan kental, angkat, diginkan.
3. Campur dengan ubi dan jagung, aduk rata. Masukkan ke freezer hingga beku.
4. Jika akan di hidangkan campur air soda, susu kental manis dan campuran ubi jagung. Aduk rata.
5. Hidangkan segera.

Untuk 3 porsi

resep apricot cake

BAHAN CAKE

• 15 kuning telur
• 5 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram terigu
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm TBM
• 150 gram mentega, cairkan
• ½ kg buah apricot, tiriskan

Hiasan

• butter cream
• strawberry, cherry hijau, dan apricot
• rangkaian bunga siap pakai

Cara membuat cake

1. Kocok telur dengan gula sampai putih. Tambahkan TBM, kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan terigu dan susu bubuk, kocok hingga tercampur, terakhir masukkan mentega cair, aduk rata.
2. Olesi 2 bh loyang uk. 24 cm dengan mentega, yang satu loyang dialasi kertas roti dan diolesi kembali dengan mentega. Letakkan buah apricot pada dasar loang yang telah dialasi kertas roti, tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang hingga matang.
3. Setelah kue cake matang, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin. Olesi salah satu permukaan kue dengan butter cream dan tumpukkan jadi satu. Setelah itu hiasi cake apricot dengan bahan hiasan.

resep caramel nut cookies

Bahan-bahan Caramel Nut Cookies

• 250 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gram terigu
• 2 sendok makan maizena
• 200 gram almond panggang

Karamel:

• 200 gram gula pasir
• 65 ml air
• 1/4 sendok teh lemon juice

Cara Membuat Caramel Nut Cookies

1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan campuran terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan. Cetak lonjong letakan di atas loyang, oven 150 derajat Celcius, 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Campur gula pasir, air dan lemon juice, masak hingga kental. Angkat dan dinginkan.
3. Celupkan cookies ke dalam karamel. Gulingkan cookies di atas almond hingga rata.

Hasil: 500 gram